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5,50€

Abondance fermier AOP

33,71€

Achelse blauwe fermier

45,01€

Agar Agar 50g

8,11€

Agneau carré Limousin nettoyé

0,00€

Aile de raie au beurre à l’estragon

21,90€

Aile de raie bretonne

0,00€ kg / prix du jour

Aligot 500gr

11,77€

Alpina crozets nature 400gr

0,00€

Anchois à l’oriental

0,00€ Prix du jour / prix du jour

Anchois marinés à l’ail

0,00€ Prix du jour / prix du jour

Andouillette Troyes 5A

0,00€

Apremont Chateau Violette

14,96€

Assiette de carpaccio de saumon

0,00€

Aubergines façon parmigiana

16,90€

Baby homard (2 demis) en Bellevue

26,90€

Baby homard (2 demis) grillé aux herbes, riz Basmati

19,90€

Bacon Lonzo

32,64€

Badiane (anis étoilé) 18g

5,31€

Baies de Goji 50g

6,25€

Baies roses 25g

6,54€

Baies roses au vinaigre 10cl

0,00€

Ballotine de lapin aux pruneaux

19,90€

Ballotine de saumon, coulis de cresson (Plat froid)

18,90€

Ballotine de volaille fermière aux châtaignes et noix, légumes confits au sirop d’érable, mousseline de panais à l’huile de noix

31,90€

Bar de ligne sauvage

0,00€ Prix du jour / prix du jour

Barbue

0,00€ Prix du jour / prix du jour

Béarnaise Extract 20cl

0,00€

Beaufort été AOP +10 mois

51,09€

Bigorneaux cuits

29,90€ kg

Bigorneaux grimpés cuits

29,90€

Bigorneaux vivants

0,00€ kg

Biscuit amandes, mousseline vanille, fraises

7,00€

Biscuit rose 275g

0,00€

Biscuit rose mini 110gr

0,00€

Biscuit salé parmigiano 45gr

0,00€

Biscuit salé roquefort 45gr

0,00€

Bisque de homard 1l

0,00€

Bisque de homard maison

35,00€ / Litre

Blanquette de poissons aux petits légumes

22,90€

Blanquette de poissons aux petits légumes

22,90€

Blanquette de veau façon grand-mère

19,90€

Bleu d’Auvergne AOP

22,83€

Bleu de Gex AOP

30,32€

Bleu des Causses

24,74€

Bœuf contre fumé Holstein

0,00€ kg

Bœuf Côte à l’os Irlandaise

0,00€

Bœuf Entrecôte Black Angus

0,00€ kg

Bonbons de caille « printaniers », jus à la sauge

34,90€

Bouchée à la reine

16,90€

Boudin blanc carcasse

0,00€ kg

Bouillabaisse, aïoli et croutons maison

25,90€

Boulette d’Avesnes 180gr

7,84€

Brie de Meaux AOP

25,21€

Brie de Melun jeune AOP

37,48€

Brillat Savarin truffé

49,00€

Brin d’amour

58,05€

Brocciu

12,29€

Brochette de poissons

9,90€

Brochette de thon rouge aux graines de sésame, sauce vierge

21,90€

Buffet campagnard

18,00€

Buffet froid

39,90€ / cvt

Buffet raclette en demi meule

0,00€

Bulots cuits

29,90€ kg

Bulots de casier cuits

29,90€

Bulots frais vivants

0,00€ kg

Cabri cendré

6,95€

Caciocavallo Stagionato oliva

30,91€

Cailladoux

28,39€

Caille française Royale PAC

0,00€

Camembert calvados 250gr

11,15€

Camembert di Buffala

38,06€

Camembert fermier Champ secret

9,43€

Camembert trèfle d’Auge AOP

9,43€

Canard magret frais

0,00€

Canard sauvage PAC

0,00€

Cancoillote ail 240gr

6,47€

Cancoillote nature 240gr

6,47€

Cancoillote vin jaune 240gr

6,47€

Canette fermière

0,00€

Capres 10cl

0,00€

Capres au sel 95gr

0,00€

Capres-pommes 370ml

0,00€

Cardamome verte 30g

8,50€

Carpaccio de noix de Saint-Jacques, tartare iodé, caviar de courgette et crème à l’Arënkha

19,99€

Carpaccio de noix de Saint-Jacques, tartare iodé, caviar de courgette et crème à l’Arënkha

19,99€

Carpaccio de truffes (boîte de 50 gr)

24,20€

Carré de veau en croûte de parmesan, tapenade d’olives noires, jus réduit au romarin

22,90€

Carre du Poitou 300gr

13,10€

Carte cadeau

25,00€ – 100,00€

Cassoulet d’oie du chef 1,6kg

0,00€

Cassoulet du chef

23,90€

Catal fermier

7,89€

Caviar d’aubergine 100gr

0,00€

Caviar Perle Noire 100g

210,00€

Caviar Perle Noire 10g

21,00€

Caviar Perle Noire 30g

63,00€

Caviar Perle Noire 50g

105,00€

Cerises amarena 400gr

0,00€

Cerises cocktail avec queue 225gr

0,00€

Chabichou du Poitou 200gr

8,69€

Chabis blanc

6,95€

Chablis Courtault-Michelet

23,41€

Champagne Adrienne 75cl

32,95€

Champagne Blanc de Blancs 75cl

31,23€

Champagne Blanc de Noirs 75cl

30,95€

Champagne Extra brut 75cl

30,79€

Champagne Fut de chene

35,40€

Champagne Jacquesson

66,34€

Champagne La vallee 37.5cl

17,55€

Champagne Prévoteau-Perrier Cuvée L’Équilibre

29,65€

Champagne Prévoteau-Perrier Cuvée Rosé

28,75€

Chant d’Eole Blanc de Blancs

28,90€

Chaource fermier AOP

7,23€

Charolais fermier

12,00€

Charvinette de Savoie

42,29€

Chateau La Gorce Medoc 37,5cl

9,59€

Chateau La Gorce Medoc 75cl

17,01€

Cheddar Montgomery’s

56,71€

Chevre lardé (4 pcs)

12,00€

Chevre St Maure cendré Tourraine

10,45€

Chevrotin fermier 250gr

54,65€

Chicons braisés 4pcs

5,00€

Chimichurri 25g

4,95€

Chips à la truffe noire 125gr

4,45€

Chips au sel de Guérande 90gr

0,00€

Chorizo véritable

0,00€

Choucroute garnie

21,90€

Cidre Breton Kerne 75cl

7,57€

Citron confit 110gr

0,00€

Civet de biche du pays

0,00€ / kg

Civet de biche façon grand-mère

18,90€

Civet de chevreuil façon grand-mère

18,90€

Civet de marcassin du pays

0,00€

Clams (moyens)

24,90€

Cœur de cabillaud

0,00€ Prix du jour / prix du jour

Coeur de cabillaud au curry rouge et lait de coco, mini maïs et oignons verts

23,90€

Cœur de cabillaud au jambon espagnol, tapenade d’olives vertes, sauce vierge et tomates d’antan

23,90€

Cœur de cabillaud en croûte d’herbes, sauce aux citrons confits

23,90€

Cœur de cabillaud en croûte de chorizo, sauce safranée

21,90€

Cœur de cabillaud rôti sur peau, tomates d’antan, herbes fraîches, sauce vierge

23,90€

Cœur de cabillaud rôti, caviar d’aubergine, chicons caramélisés au gingembre et citron vert, purée de pommes de terre à la truffe

31,90€

Cœur de lieu noir

0,00€ kg / prix du jour

Coeur de Neufchatel AOP

6,19€

Cœur de ris de veau rôti, sauce aux morilles et asperges vertes

26,90€

Cœur de saumon fumé Loch Fyne Kinglas (250g)

42,95€

Cœur de skreï contisé au comté et à l’artichaut, confit de légumes à l’huile d’olive, beurre nantais et orzo façon risotto

29,99€

Coffret cadeaux

50,00€ – 100,00€

Combava zeste 18g

6,41€

Comté Charles Arnaud 18 mois

30,89€

Comté Charles Arnaud 24 mois

34,85€

Confit d’oignons 225g

5,20€

Confit d’oignons aux framboises (225gr)

5,20€

Confit de figue 225g

5,90€

Confiture de piquillos 120g

5,30€

Contre filet de bœuf Wagyu

0,00€ kg

Coppa Corse

45,58€

Coppa de bœuf

0,00€ kg

Coppa de porc Belgasconne

0,00€ kg

Coppa de Savoie

44,50€

Coquelet français PAC jaune

0,00€

Coquelet rôti sauce Archiduc

18,90€

Coques

19,90€

Coques fraîches

0,00€

Coquille Saint-Jacques de Dieppe décortiquée

0,00€

Coquille Saint-Jacques en coque Dieppe

0,00€

Côte à l’os porc Brasvar

0,00€

Coulommiers fermier affiné

25,40€

Court bouillon en sachet 45gr

0,00€

Couscous de la mer (lotte, gambas, moules)

23,90€

Couscous semoule 500gr

0,00€

Couteau à coquille Saint-Jacques

28,88€

Couteau à huîtres professionnel

7,28€ / pièce

Couteaux

16,37€

Couteaux frais vivants

0,00€

Crabe tourteau chair fraiche

0,00€

Crème balsamique 250ml

0,00€

Crème balsamique blanc 25cl

0,00€

Crème brulée speculoos

3,30€

Crème brulée vanille

2,97€

Crème caramel beurre salé

3,30€

Crème de curry léger

10,00€

Crêperolles au bacon 100gr

0,00€

Crêperolles au cheddar 100gr

0,00€

Crêperolles au roquefort 100gr

0,00€

Crêperolles comté-noix 100gr

0,00€

Crêpes dentelles 85gr

0,00€

Crevettes BIO de Madagascar 20/30

49,50€

Crevettes grises entières

0,00€ kg

Crevettes grises épluchées

0,00€ kg

Crevettes grises non épluchées

45,00€

Crevettes roses cuites 20/30 (grosses)

49,50€

Crevettes tigrées cuites (gambas) 16/20

2,95€

Croquette aux trois fromages (4 pcs)

9,70€

Croquette de crevettes grises (4 pcs)

24,05€

Croquette de homard (4 pcs)

25,83€

Crottin de Chavignol AOP

3,60€

Croutons nature ou ail 75gr

0,00€

Cuillère en nacre

5,00€

Cuilleron Crozes Hermitage

27,94€

Cuisse de canard confite (au kg)

0,00€

Cuisse de pintade farcie, jus de veau réduit à l’huile de noix

19,90€

Cumin entier 40g

4,62€

Curcuma 50g

4,62€

Curry de poissons aux légumes thaï

22,90€

Curry doux à l’ancienne 45g

4,67€

Curry rouge 45g

6,30€

Daurade grise petit bateau

0,00€

Daurade royale petit bateau

0,00€ Prix du jour / prix du jour

Déclinaison de saumon

39,90€ / couvert

Delice de Bourgogne

27,18€

Demi homard gratiné aux herbes

22,90€

Demi œuf mimosa

1,50€

Demi-homard au petits légumes

0,00€ / prix du jour

Demi-homard en Bellevue

0,00€ / prix du jour

Demi-homard grillé au beurre blanc

0,00€ / prix du jour

Demi-homard grillé au beurre d’herbes fines et épices

0,00€ / prix du jour

Demi-homard grillé aux herbes

0,00€ / prix du jour

Demi-homard juste cuit

0,00€ / prix du jour

Demi-homard, sauce à l’élixir d’Anvers, julienne de légumes, risotto aux épinards

34,90€

DESSERT : Ile flottante

5,00€

DESSERT : Mousse au chocolat

5,00€

DESSERT : Panna cotta abricot

5,00€

DESSERT : Panna cotta framboise

5,00€

DESSERT : Panna cotta fruit de la passion

5,00€

DESSERT : Panna cotta myrtilles

5,00€

DESSERT : Tiramisu

5,00€

DESSERT : Tiramisu au Spéculoos

5,00€

Dinde fermière

0,00€

Dinde fermière de Bresse

0,00€

Dolce Zero Simmental

0,00€ kg

Domaine de Maison Blanche Grand Cru Mont-sur-Rolle

23,80€

Domaine Octavie Touraine 75cl

14,48€

Dôme chocolat

4,72€

Dôme framboise

4,72€

Dôme Passion Fraise

7,00€

Dos de lapin farci aux pruneaux, lard croustillant, sauce au Porto

20,90€

Dos de lieu noir rôti sur peau, à l’ostendaise

21,90€

Duo d’asperges à l’ail des ours, œufs de caille

20,90€

Duo de solettes à l’ostendaise

21,90€

Duo de solettes façon Sambre et Meuse

24,90€

Duo de solettes sauce aux écrevisses

22,90€

Duo de solettes, crème de coquillages à l’estragon

23,90€

Écrin caviar Perle Noire

68,00€ – 110,00€

Emmental des grottes

35,55€

Emmental Suisse

33,07€

Entre Deux Monts 4 cépages

17,58€

Entrecôte Rubia maturée

0,00€

Epicea

42,00€

Epices pour Paella 50g

5,00€

Epoisse Berthaut 250gr

12,72€

Epoisse fermier marronnier

14,40€

Escalopes de foie gras poêlées, brioche rôtie, figues confites, billes de céleri

25,90€

Escargots « petits gris de Warnant » farcis à l’ail (ravier de 12 pièces)

10,15€

Etivaz AOP 12 mois

48,46€

Fenugrec 75g

4,38€

Feta affinage tonneau

38,93€

Feuilletés au chèvre et sirop de Liège (ravier de 15 pièces)

11,75€

Filet d’agneau grillé aux herbes fines, confit d’oignons tropéa aux courgettes et sauce au thym et romarin

21,90€

Filet d’anguille fumée

0,00€ / prix du jour

Filet d’Anvers fumé Libotte

42,93€

Filet d’espadon frais

0,00€ Prix du jour / prix du jour

Filet d’hareng fumé Label Rouge

5,70€

Filet de biche du pays

0,00€

Filet de biche sauce grand veneur, pommes airelles

28,90€

Filet de canette aux cerises

18,90€

Filet de canette frais

0,00€

Filet de canette laqué, pak choï grillé et shitaké

19,90€

Filet de chevreuil

0,00€

Filet de colvert

0,00€

Filet de coucou de Malines

0,00€

Filet de lieu jaune

0,00€ Prix du jour / prix du jour

Filet de lieu jaune sauce aux coquillages et salicornes

21,90€

Filet de lotte

0,00€

Filet de maigre

0,00€ / kg

Filet de marcassin du pays

0,00€

Filet de plie

0,00€ Prix du jour / prix du jour

Filet de pur bœuf Simmental

0,00€ kg

Filet de rascasse rôti sur peau, crème Parmesane et cœur d’artichaut grillé

19,90€

Filet de sandre poêlé sur peau, fondue de poireaux, sauce au champagne

14,90€

Filet de saumon aux petits légumes

19,90€

Filet de saumon d’Écosse Label Rouge

0,00€ g

Filet de saumon grillé, sauce légère au wasabi

17,90€

Filet de saumon norvégien

0,00€ kg

Filet de saumon rôti, à la citronnelle, gingembre et citron vert

18,90€

Filet de sébaste

0,00€ kg / prix du jour

Filet de thon rouge

0,00€ kg / prix du jour

Filet de truite fumée

0,00€ / prix du jour

Filet de turbot au beurre blanc

27,90€

Filet mignon de porc sauce Blackwell

16,90€

Filet mignon de veau aux morilles

26,90€

Filets d’aile de raie Bretonne, sauce aux câpres

21,90€

Filets de bar rôti sur peau, crème de moules et fondue de poireaux

17,90€

Filets de bar rôtis sur peau, edamame, queues d’écrevisses, sauce crustacée

21,90€

Filets de daurade rôtis, coques et crème de cerfeuil

20,90€

Filets de sole, sauce aux crevettes grises, brocolis et herbes fraîches

24,90€

Filets de sole, spaghettis de courgettes, sauce vin blanc anisée

25,90€

Filets de truite saumonée, bouquetière de légumes, sauce vin blanc

18,90€

Filleta brebis

46,68€

Fleurette

10,07€

Foie gras de canard cru

0,00€ kg / prix du jour

Foie gras de canard cuit en terrine

150,00€ / kg

Foie gras de canard cuit torchon

160,00€ / kg

Fond de boeuf 21cl

0,00€

Fond de volaille 21cl

0,00€

Fondue Savoyarde maison

39,50€

Fourme d’Ambert AOP

22,83€

Fricassée de pintade et ris de veau au macvin

24,90€

Fromage frais gamme gourmande

12,57€

Fumet de poisson 240ml

0,00€

Gachonais aux épices

6,57€

Galet boisé

38,69€

Galet fermier

6,93€

Gambas cuites

2,95€

Gambas marinées crues

2,95€

Gaperon

11,08€

Garam Massala piquant 40g

4,46€

Gelée en sachet 25gr

0,00€

Gigot d’agneau des Pyrénées

0,00€ / kg

Gingembre confit 240gr

0,00€

Glace de veau 240ml

0,00€

Gorgonzola Castagna DOP

26,50€

Gorgonzola Quatrorose

26,50€

Gouda Oudendijk jeune reposé

19,38€

Gouda Oudendijk mi-vieux reposé

20,95€

Gouda Oudendijk millenium

29,57€

Graines de pavot bleu 50g

4,89€

Graines de quinoa 400gr

0,00€

Graisse d’oie en bocal 320gr

0,00€

Grande brioche mousseline (400g)

12,00€

Gratin dauphinois 450g

7,50€

Gratin de cabillaud, fondue d’épinards

23,90€

Grissini Classico 300gr

0,00€

Guanciale Belgasconne

0,00€

Hachis Parmentier aux oignons confits

25,00€ / kg

Herve vieux moulin 200g

0,00€

Homard bleu européen

0,00€

Homard bleu européen vivant

0,00€

Homard canadien vivant

0,00€ / prix du jour

Homard façon bolognaise, tagliatelles fraîches et crème bisquée origan et parmesan

19,99€

Homard juste cuit

0,00€ / prix du jour

Huile de truffe blanche 100ml

0,00€

Huile de truffes blanches 40ml

0,00€

Huile olive E-V Arbéquina 75cl

0,00€

Huître creuse « La Sentinelle » M3

2,65€

Huître creuse Cancale Céline M3

1,80€

Huitre creuse Gillardeau M3

3,60€

Huitre creuse Marenne d’Oléron Pousse en claire Label Rouge M3

2,45€

Huître creuse Ostra Régal

2,95€

Huître plate de Bretagne n°1

2,95€

Huitre plate de Bretagne n°2

2,40€

Huitre plate de Zélande 3/0

2,55€

Huitre plate de Zélande 4/0

3,06€

Intuition Cote du Rhone blanc

10,73€

Jambon Bellota Iberico désossé

157,02€

Jambon Bellota tranché Maison

34,35€

Jambon blanc supérieur Savoie

24,13€

Jambon Corse affiné 9 mois

50,27€

Jambon cuit Artisanal Libotte

38,98€

Jambon cuit aux herbes

0,00€

Jambon de Bayonne Supérieur

33,50€

Jambon Forêt Noire

45,18€

Jambon Mangalica tranché Maison

25,75€

Jambon Noir de Bigorre affiné 20 mois

82,04€

Jambon persillé roulé

0,00€

Jambonneau cuit avec os

0,00€

Jambonneau en croûte d’herbes, moutarde de Dijon

16,90€

Je donne ma langue au chat

8,93€

Joue de lotte

0,00€ g

Jus de truffes (boîte de 100 gr)

26,55€

l’Ancelle porc séché

42,00€

La nuit tous les chats sont gris

8,76€

Langouste bretonne en Bellevue

Langouste bretonne juste cuite

/ prix du jour

Langouste royale bretonne

0,00€

Langoustine cuite

3,58€

Langoustine fraîche

0,00€

Langoustines bretonnes cuites 10/15

3,90€

Langres fermier AOP 200gr

8,06€

Lard belgasconne

0,00€ kg

Lasagne aux légumes

17,00€ / kg

Lasagne bolognaise

17,00€ / kg

Le Casse-Noisette

7,00€

Le Mont-Blanc

7,00€

Les Hauts de la Gaffelière

18,95€

Les Sommets Liés

9,75€

Lieu jaune de ligne

0,00€

Lingot de Cocagne brebis

5,78€

Linguine aux scampis sauce tartufata

18,90€

Lomo Mangalica Monte Nevado

0,00€

Lotte bretonne

0,00€ Prix du jour / prix du jour

Magret de canard aux agrumes

18,90€

Magret de canard fumé entier

0,00€

Magret de canard fumé pré-tranché

0,00€

Magret de faisan

0,00€

Manchego brebis vieux 14 mois

31,80€

Mangalica

0,00€ kg

Maquereau côtier

0,00€ kg / prix du jour

Maroilles fermier 720gr

28,90€

Massalé doux 40g

4,81€

Mayonnaise 300gr

0,00€

Médaillons de lotte « marine », crème de coquillage et fregola sarda

34,90€

Mélange 5 baies

18,37€

Mélange Berbéré 50g

5,53€

Mélange d’épices Colombo 50g

5,86€

Mélange d’épices couscous 45g

4,98€

Mélange d’épices italien 25g

4,74€

Mélange d’épices Tajine 40g

5,37€

Menu 3 services Pâques

60,00€ / couvert

Menu 3 services Saint-Valentin

55,00€ / couvert

Meule du Mont Salève

28,94€

Mijoté d’asperges blanches de Malines au muscat, langoustina, pistache et cerfeuil

20,90€

Mini croquettes aux trois fromages (ravier de 15 pièces)

11,53€

Mini croquettes de crevettes grises (ravier de 15 pièces)

20,66€

Mini croquettes de volaille (ravier de 15 pièces)

12,25€

Moeulleux des Alpes ail des ours

10,39€

Moliterno à la truffe

61,27€

Monlesi 12 mois

37,10€

Montagnote Comté

41,93€

Montagnote nature

43,44€

Morbier des granges AOP

28,41€

Morilles déshydratées 50gr

42,40€

Mortadelle à la pistache

32,70€

Mostarda di cotogne 350gr

20,38€

Mothais sur feuille 200gr

8,88€

Moules de Bouchot

0,00€ kg

Moules de Bouchot du Mont Saint-Michel

0,00€

Moules de Bouchot Label Rouge

0,00€

Moules de Zélande Jumbo Zeker Zeeuws 2kg

0,00€

Moussaka du chef

26,00€ / kg

Mousse aux quatre fruits rouges, crémeux au chocolat blanc, biscuit pain de Gênes

7,00€

Mousse de truite saumonée fumée

8,90€

Moutarde de Dijon ancienne 200gr

0,00€

Moutarde en graine blonde 70g

4,57€

Moutarde violette 100gr

0,00€

Mozzarella Buffala

3,95€

Mozzarella Burrata

3,86€

Munster fermier

31,21€

Muscadet Bonnets blancs 75cl

15,56€

Navarin d’agneau aux légumes primeurs

21,90€

Noisettes d’agneau gratinées, tomates confites, olives taggiasche, artichaut poivrade, pomme de terre Hasselbäch

34,90€

Noix de jambon Thym/Miel Libotte

38,38€

Noix de muscade entières 35g

6,83€

Obus Irlandais

0,00€

Œufs de caille

0,00€

Œufs de hareng (Avruga)

17,55€

Œufs de lompe noirs

0,00€

Œufs de lompe rouges

0,00€

Œufs de saumon