Cœur de saumon fumé Loch Fyne Kinglas (250g)

Description

Appelé également “coeur de filet” est prélevé dans la partie centrale du saumon fumé classique. Il se sert en le coupant verticalement en médaillons et peut être servi sous forme de sushi ou accompagné d’une sauce légère. Ce filet tient son nom de la rivière Kinglas qui descend le long de la route à travers les jardins d’Ardkinglas et se jette dans le Loch Fyne à Cairndow.

À noter, le saumon est certifié Label Rouge et l’entreprise a reçu le très prestigieux “Queen’s Award for Enterprise” (la plus haute récompense officielle du monde des affaires dans ce pays) et de nombreux autres prix.