Action baby homards

Action spéciale du 20 au 22 mai

Baby Homard

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Notre baby homard est d’origine canadienne. Sorti des eaux profondes et froides de l’Atlantique vers un âge que l’on estime approximativement à 4 ou 5 ans, le baby homard est mesuré et pesé : si les conditions imposées ne sont pas réunies, les pêcheurs le remettent à l’eau.

Ces délices venus du grand froid pèsent de 300 à 400 grammes. En comparaison avec un homard adulte, vous aurez proportionnellement plus de chair et elle sera de surcroît plus ferme !

Le homard est un produit noble, fleuron de la gastronomie française, il a inspiré de grandes recettes classiques. Il s’accommode aussi rôti, en soufflé, en gratin ou en salade.

Sélection vin

Pour accompagner votre baby homard,
nous vous conseillons le Rully Chanson blanc.

22,50Ajouter au panier

Belle couleur or pâle. Fragrances très fraîches d’aubépine sur des notes de de fruit à chair blanche (nectarine) et de miel frais. Ferme et bien équilibré. Plein d’énergie. Belle fraîcheur aromatique. Finale longue sur une belle note minérale.

Domaine
Région
Appellation
Cépages
Contenance 75 cL