Description
Trois étapes sont nécessaires pour parfaire le plus théâtral de nos saumons. Premièrement, il est prepare avec du sel de mer et du sucre, deuxièmement il est fumé grâce à nos chênes de fûts de whisky et troisièmement, il atteint ces tons rouges velouteux, grâce aux betteraves rouges.
À noter, le saumon est certifié Label Rouge et l’entreprise a reçu le très prestigieux “Queen’s Award for Enterprise” (la plus haute récompense officielle du monde des affaires dans ce pays) et de nombreux autres prix.
