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Dos de saumon mi-cuit, agnolotti, gingembre confit, fenouil et sauce citronnée
32,90€ Ajouter au panier -
Duo d’asperges à l’ail des ours, œufs de caille
20,90€ Lire la suite -
Duo de solettes, crème de coquillages à l’estragon
22,90€ Ajouter au panier -
Emmental des grottes
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Emmental Suisse
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Epicea
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Epoisse Berthaut 250gr
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Epoisse fermier marronnier
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Etivaz AOP 12 mois
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Feta affinage tonneau
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Feuilleté de petit gris et cuisses de grenouilles (décortiquées) / Épinard et pleurotes / Crème à l’ail
22,90€ Ajouter au panier -
Filet d’Anvers fumé Libotte
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Filet d’omble chevalier rôti sur peau, fregola sarda aux épinards et pesto d’ail des ours
23,90€ Ajouter au panier -
Filet d’omble chevalier, duxelle de champignons, tomates, crémeux d’amandes au beurre noisette
23,90€ Ajouter au panier -
Filet de biche, carottes glacées et sauce grand veneur
28,90€ Ajouter au panier -
Filet de maigre
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Filet de truite saumonée, spaghettis de courgettes, sauce anisée
22,90€ Ajouter au panier -
Filet mignon de porc sauce Blackwell
16,90€ Ajouter au panier -
Filets de bar rôtis sur peau, crème de moules et fondue de poireaux
23,90€ Ajouter au panier -
Filets de bar rôtis sur peau, fondue de fenouil et sauce anisée
19,90€ Ajouter au panier
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