Homard juste cuit
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- Conservation
- Valeur nutritionnelle
- Informations complémentaires
Conservation
Le homard cuit se conserve de 1 à 2 jours (maximum) au réfrigérateur (entre 0°C et +4°C).
Valeur nutritionnelle
Le homard est riche en protéines, en sels minéraux et en vitamines. Sa chair est très maigre. Les parties crémeuses contiennent du cholestérol.
Informations complémentaires
| Espèce | |
|---|---|
| Calibre | > 1000 gr, 400 – 500 gr, 500 – 600 gr, 600 – 700 gr, 700 – 800 gr, 800 – 900 gr, 900 – 1000 gr |
