Brut de Brabant – Blanc de blanc – Domaine W

Description

Cuvée Blanc de Blancs – 100 % Chardonnay
Exclusivité Difalux (hors établissements gastronomiques)

Présentation
Le Brut de Brabant est une cuvée d’exception signée Domaine W, premier vignoble belge certifié bio et biodynamie. Élaboré à partir de Chardonnay cultivé sur les coteaux brabançons, ce vin effervescent est vinifié selon la méthode traditionnelle champenoise, puis élevé en fûts de chêne et vieilli sur lattes.

Dégustation
Ce blanc de blancs séduit par sa fraîcheur, sa finesse de bulle et ses notes délicates de fruits blancs et de fleurs. Idéal pour l’apéritif, il accompagne également à merveille poissons, fruits de mer ou fromages à pâte molle.

Le Domaine
Fondé en 2016 à Saintes (Tubize), Domaine W est bien plus qu’un vignoble. Porté par Sophie et Dimitri, ce projet familial est un véritable oasis de biodiversité, ancré dans des valeurs fortes :
Respect, Pionnier, Résilience, Excellence.
Un engagement partagé par Difalux.

Accord idéal : fruits de mer, poisson, apéritif raffiné
Température de service : 8–10°C
Contenance : 75cl
Origine : Belgique, Brabant Wallon
Méthode : Méthode traditionnelle
Certifications : Bio & Biodynamie

Informations complémentaires