Brillat Savarin truffé
Prix du jour
Création Damien Avalosse 🏅 Médaille d’Or 2025
- Description
Description
Le Brillat-Savarin à la Truffe de Damien Avalosse est un fromage d’exception, à la fois crémeux et raffiné, récemment récompensé d’une médaille d’or au Concours Mondial du Fromage de Tours 2025.
Sa texture fondante et généreuse révèle un équilibre parfait entre la douceur de la crème et la puissance aromatique de la truffe.
Chaque bouchée dévoile des notes subtiles de sous-bois et de noisette, enrichies par la profondeur caractéristique de la truffe noire.
Affiné avec soin et passion, ce fromage est une véritable expérience sensorielle, pensée pour les amateurs de fromages nobles et les grandes tables.
Région : Sud-Est Bourgogne et Seine-et-Marne
IGP / Lait cru / Pâte molle / Truffe noire
