Description
Préparation :
- Saint-Jacques 10 minutes à 180° à découvert
- Velouté à feu doux dans un poêlon
- Mettre les St Jacques dans une assiette creuse, ajouter le velouté chaud et les garnitures
Saint-Jacques rôties, velouté de topinambour, anguille fumée, lardons et croûtons
24,90€
