Pourquoi Faire Sans Blanc – Domaine Sérol

Description

Vin de France – Blanc – 100 % Chenin
Vin certifié Bio et Biodynamie

Présentation
Un nom décalé pour un vin qui ne l’est pas moins ! « Pourquoi Faire Sans Blanc » est une cuvée originale et expressive signée Carine et Stéphane Sérol, vignerons pionniers de la Côte Roannaise.

Issu de Chenins cultivés en altitude sur des sols granitiques, ce blanc séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre.

Dégustation
Nez : Agrumes, poire fraîche, fleurs blanches
Bouche : Croquante, tendue, saline et pure. Une belle longueur sur une acidité maîtrisée.
Accords : Apéritif, fromages de chèvre, poissons grillés, cuisine asiatique

Le Domaine
Situé à Renaison (Loire), le Domaine Sérol est reconnu pour son travail engagé en agriculture biologique et biodynamique, sa culture en haute densité, et sa volonté de redonner ses lettres de noblesse au Gamay Saint-Romain… mais aussi au Chenin, qu’il vinifie avec brio.

Température de service : 10–12°C
Garde : 2 à 4 ans
Contenance : 75 cl
Degré : 12,5 % vol.

Informations complémentaires