Description
Par sa couleur jaune et par son goût, le colombo est très proche du curry. Cependant, sa saveur est plus douce et moins épicée en général.
On l’utilise comme ingrédient dans des préparations à base de viandes, de légumes ou de poissons.

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Le colombo est une préparation culinaire originaire de la cuisine tamoule sri-lankaise et d’Inde du sud
Par sa couleur jaune et par son goût, le colombo est très proche du curry. Cependant, sa saveur est plus douce et moins épicée en général.
On l’utilise comme ingrédient dans des préparations à base de viandes, de légumes ou de poissons.