Saumur Champigny Château de Villeneuve
14,85€
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Description
Sur cette cuvée, le domaine a voulu privilégier le fruit et la souplesse en évitant des extractions trop poussées. Le fruit est au centre avec des notes infusées de petits fruits rouges. L’attaque est charnue, ronde et avec de jolies notes végétales maîtrisées. Un vrai vin de gourmandise idéal pour accompagner des viandes rouges ou des poissons grillés à une température de 14°-16°C
Le domaine
Le Château de Villeneuve est situé sur le plateau qui domine la Loire, offrant une vue imprenable sur le fleuve sauvage. Magnifique demeure du XVIIIe, le Château de Villeneuve est construit de la pierre qui fait la noblesse du terroir de la région : le Tuffeau. Les 25 hectares qui entourent la propriété de la famille Chevallier donnent des vins complexes marqués par une grande personnalité, dans les appellations Saumur et Saumur-Champigny.
Le travail du vignoble du Château de Villeneuve se fait en lutte raisonnée, privilégiant l’enherbement entre les rangs avec du pâturin des prés afin d’optimiser l’enracinement et l’alimentation en eau de la vigne.
C’est à l’abri des caves creusées dans le tuffeau, à la température toujours constante (12°) que sont vinifiés les vins AOC Saumur et AOC Saumur-Champigny du Château de Villeneuve. L’élevage pour les Saumur Champigny et Saumur Blanc se fait dans des fûts de 400 à 500 litres appelés tonnes dans la région. Depuis le XVème siècle, les vins du Château de Villeneuve ont toujours trouvé une place de choix auprès des amateurs de Vins de Loire.
Plus d’informations sur le site des vins de Villeneuve
Dégustation
- Vue : Robe rouge carmin, brillante et limpide.
- Nez : Nez classique de petits fruits rouges (fraise des bois, mûre, cassis), de réglisse et de violette.
- Bouche : Bouche parfaitement équilibrée. Tanins mûrs et fins.
Informations complémentaires
| Cépages | |
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| Domaine | |
| Région | |
| Contenance | 75 cL |
