Bleu d’Auvergne

PRIX DU JOUR

Fabriqué au lait cru ou pasteurisé. Le Bleu d’Auvergne a une pâte persillée.

UGS : 5006 Catégorie :

Description

Une croûte grise bleutée et une pâte ivoire brillante parsemée de moisissures bleues.
Texture fondante et onctueuse, des arômes délicats de sous-bois, de champignons sauvages et de crème.

Cylindre d’environ 20 cm de diamètre.

Informations complémentaires

Lait

Vache