LISTE DES ALLERGÈNES POUVANT ÊTRE PRÉSENTS DANS LES PLATS PREPARÉS
POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNEE 2025

Les données présentes dans ce tableau sont issues des informations transmises par nos fournisseurs de denrées alimentaires référencées dans le service traiteur. Cependant, nous ne pouvons garantir l’absence de chaque allergène en raison du risque de contamination croisée entre nos différents produits lors de la fabrication.

Escalopes de foie gras poêlées, chou braisé au confit de canard et vinaigrette pomme romarin.

Allergènes : GLUTEN, LAIT, SOJA, SULFITES.
Peut contenir des traces de : sésame.

Papillote de noix de Saint-Jacques et homard sauce au champagne.

Allergènes : CRUSTACEE, MOLLUSQUES, SULFITES , LAIT POISSON.
Peut contenir des traces de : gluten, œufs, soja, céleri et moutarde.

Baby lotte rôties, crème d’écrevisses aux petits-légumes et linguines à l’encre de seiche.

Allergènes : POISSON, SULFITES, CRUSTACES, GLUTEN, OEUFS, LAIT et CELERI.
Peut contenir des traces de : moutarde et soja.

Ballotine de volaille fermière truffé, poêlée de champignons des bois, pommes paillasson, mille-feuilles de légumes et sauce Albufeira.

Allergènes : FRUITS A COQUE, ŒUFS, LAIT, CELERI, ARACHIDE, SOJA et GLUTEN.

Déclinaison de saumon

Crustacés, Œufs, Poissons, Soja, Moutarde, Graines de sésame | Traces : Sulfites

Choucroute et pomme de terre

Présents : Sulfite, Lait | Traces : Céleri

Homards grillés

Présents : Gluten, Soja, Crustacés, Céleri