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Filets de bar rôtis sur peau, edamame, queues d'écrevisses, sauce crustacée
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Spaghetti carbonara (guanciale - pecorino)
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Souris d'agneau confite à l'ail et herbes aromatiques, jus réduit au romarin
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Paëlla du chef
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Filet de canette laqué, pack choï grillé et shitaké
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DESSERT : Tiramisu