Filets de bar rôtis sur peau, edamame, queues d'écrevisses, sauce crustacée

Spaghetti carbonara (guanciale - pecorino)

Souris d'agneau confite à l'ail et herbes aromatiques, jus réduit au romarin

Paëlla du chef

Filet de canette laqué, pack choï grillé et shitaké

DESSERT : Tiramisu