Roquefort Yves Combes

PRIX DU JOUR

Texture riche et onctueuse, d’intenses arômes salés.

UGS : 5212 Catégorie :

Description

Avec une histoire qui a commencé il y a plus de mille ans, ce Roquefort se distingue par sa texture riche et onctueuse, fruit d’un affinage patient en caves naturelles pendant plusieurs mois.
C’est l’un des 4 derniers Roquefort produit encore de façon artisanale.
À l’oeil, c’est un élégant blanc cassé strié de moisissures.
Au nez, des notes âcres et salées dominent.
En bouche, une mâche légèrement crayeuse, et d’intenses arômes salés se dévéloppent… Un délice !

Informations complémentaires

Lait

Brebis