Rochebaron Mont-Briac

PRIX DU JOUR

Pâte molle crémeuse à la saveur fruitée avec de doux arômes de terroir.

UGS : 5154 Catégorie :

Description

Le Montbriac, aussi appelé Rochebaron, est un fromage au lait pasteurisé de vache, à pâte molle persillée et à croûte naturelle et cendrée.
Il a la forme d’un cylindre plat, sa croûte est légèrement cendrée au charbon végétal. Elle est tendre est feutrée.
Sa pâte, de couleur ivoire, est discrètement persillée. Elle est crémeuse et parfaitement onctueuse.
Le Montbriac offre un goût délicat de crème, légèrement typée de bleu, à la saveur fruitée avec de doux arômes de terroir.

Pâte molle crémeuse à la saveur fruitée avec de doux arômes de terroir.

Informations complémentaires

Lait

Vache