Pont l’évêque 400g

PRIX DU JOUR

Fromage au lait de vache à pâte molle aux arômes de crème et d’étable.

UGS : 5142 Catégorie :

Description

D’origine monastique, le Pont-l’Evêque est un fromage à croûte lavée, ou brossée, où s’installe une légère fleur au cours de l’affinage. Il est originaire de la ville de Pont l’Evêque. Sa croûte jaune d’or à orangée abrite une pâte souple. Il a acquis sa forme carrée au XVIIème siècle afin de se différencier des autres fromages du pays d’Auge. Il possède son appellation d’origine protégée AOP depuis 1996.

Informations complémentaires

Lait

Vache