Langres 180g

PRIX DU JOUR

Odeur pénétrante, intense et typée.

UGS : 5096 Catégorie :

Description

Le fromage Langres est la spécialité de la Champagne humide. Il se caractérise par sa forme tronçonique marquée d’une dépression centrale.
L’affinage du fromage Langres dure entre deux et trois mois en cave humide avec lavage.

Croûte jaune clair à brun-rouge, avec éventuellement un petit duvet blanc virant au rouge-brun en s’affinant.
Saveur parrticulièrement caratéristique, d’une force agréable mais sans outrance.

Informations complémentaires

Lait

Vache