Huitre Cancale claire M3

PRIX DU JOUR

UGS : 1104 Catégorie :
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Description

Les claires sont d’anciens marais salants, riches en nutriments et donc en phytoplancton, l’aliment de l’huître. L’affinage des huîtres en claires permet d’adoucir et rendre plus fine la saveur de l’huître. La fine de claire est peu charnue.

Commande à la pièce ou par bourriche (25 huîtres).

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Espèce